Грузины

Идентификация и демография

Грузины, самоназвание которых звучит как картвели, по данным переписей, насчитывают в Российской Федерации более 150 тысяч человек. В Ростовской области проживает около 5 тысяч грузин. Основными муниципальными образованиями расселения являются Ростов-на-Дону, Таганрог и Морозовский район.

Язык и религия

Грузинский язык относится к картвельской языковой семье, а письменность основана на грузинском алфавите мхедрули. Большинство верующих грузин – православные христиане, относящиеся к Грузинской православной церкви.

Историческая справка

Первые грузины появились на Дону с XVII века, а в XVIII веке переселялись из-за внешней опасности, связанной с турецким и иранским давлением. В 1720-х годах на Дону поселился грузинский дворянин Роман Намчевадзе, потомки которого стали известны как Грузиновы. Историческими территориями проживания в области остаются Ростов-на-Дону, Таганрог и Морозовский район. Современная миграция идёт в основном из Грузии, а также за счёт внутренних перемещений по Югу России.

Культурные и религиозные объекты

Региональная национально-культурная автономия грузин Ростовской области расположена в Ростове-на-Дону на улице Пушкинская, 125. Приход храма святого Георгия Победоносца, находящийся под патронажем Грузинской православной церкви, расположен в переулке Газетный, 47. Община Грузинской православной церкви при храме иконы Божией Матери «Иверская» находится на улице Киргизская, 6.

Ансамбль грузинского народного танца «Картули» имеет репетиционную базу на улице Красноармейская, 110, а культурно-просветительский клуб «Сакартвело» расположен на улице Максима Горького, 214. Среди ресторанов грузинской кухни в Ростове-на-Дону можно назвать «Эрти» на Нижнебульварной улице, 6, в бизнес-центре «Пять морей», «Пурмарили» на бульваре Комарова, 1Е, строение 6, и «Пури Пури» на проспекте Космонавтов.

Традиционные занятия и элементы культуры

Традиционными занятиями грузин были земледелие, виноградарство, животноводство и ремёсла, включая гончарство, обработку металла, ювелирное дело и ткачество. Грузинская кухня является одной из главных причин гордости народа. Её особенности – обилие специй, таких как кинза, базилик, чабер и кориандр, использование орехов и сыра, а также уникальные технологии приготовления мяса и теста. Хачапури, пирог с сыром, существует во множестве региональных видов: «по-имеретински» – круглый с сыром внутри, «по-аджарски» – в форме лодочки с яйцом и маслом, «по-мегрельски» – с сыром сверху и снизу.

Хинкали представляют собой крупные «мешочки» из теста с сочной начинкой из мяса с добавлением зелени и перца, их едят руками, держа за «хвостик».

Сациви – холодная закуска из курицы или индейки в густом пряном соусе из грецких орехов, чеснока, шафрана и корицы.

Лобио – острое блюдо из отварной фасоли с луком, чесноком и пряностями.

Чурчхела – национальная сладость из орехов, нанизанных на нитку и сгущённых в застывшем виноградном соке с мукой.

Бадриджани – баклажаны, свёрнутые рулетиками с ореховой пастой и чесноком.

Гозинаки – хрустящие орехи в карамелизованном меду, обязательное угощение на Новый год.

Грузинская диаспора на Дону активно отмечает национальные праздники, которые часто сопровождаются многолюдными застольями, то есть супра, с песнями и танцами. Новый год, который по-грузински называется Ахали цели, празднуется с особым размахом: на столе обязательны гозинаки, сациви и жареный поросёнок, а существует традиция «меквле», то есть первого гостя, переступившего порог в новом году, который должен принести удачу. Гиоргоба, День Святого Георгия, отмечается 6 мая и 23 ноября, это самый почитаемый святой в Грузии. Тбилисоба – ежегодный праздник в честь столицы Грузии, который проходит в октябре и сопровождается ярмарками, концертами и дегустацией вин. Купуоба, или Праздник вина «Новое вино», проводится весной, в мае, в знак возрождения природы. Межнациональный фестиваль «Берега дружбы» в Ростовской области также включает представление грузинской культуры.

Символика и орнамент грузин включают крест Святого Георгия, который называют Джвари и который является символом христианской веры, виноградную лозу как сердце грузинской культуры и символ плодородия и родины, «Борджгало» как древний солярный символ и знак вечности движения и жизни, часто встречающийся в резьбе и орнаментах, а также «Сакартвело» как стилизованное изображение контура Грузии с фигурой всадника Святого Георгия на коне.

Мужской традиционный костюм включает чоху, длинный шерстяной сюртук с нашитыми патронницами, подпоясанный кожаным поясом с серебряным набором, и папаху из каракуля или овчины.

Женский костюм, который называют картули, представляет собой длинное приталенное бархатное платье с длинным разрезом спереди и богатой вышивкой на вороте и подоле, дополненное шёлковым шарфом-вуалью лечаки и монистами.

Для грузинской музыки характерно многоголосное хоровое пение, а среди знаменитых песен «Чакруло», «Мравалжамиэр», которая представляет собой тост-благопожелание, и «Сулико».

Известные личности

Грузинская диаспора Ростовской области подарила региону выдающихся политиков, учёных, деятелей культуры и производства. Бесарион Чохоевич Месхи является выдающимся государственным и общественным деятелем, ректором Донского государственного технического университета и депутатом Законодательного Собрания Ростовской области. Он родился в Грузии, но вся его профессиональная карьера связана с Ростовом-на-Дону. Он доктор технических наук, профессор и академик Российской академии образования, специалист в области безопасности жизнедеятельности и охраны труда, автор более 700 научных трудов и 39 патентов на изобретения. Возглавляет ДГТУ с 2007 года, и под его руководством вуз стал одним из ведущих инженерных центров Юга России, получил статус опорного университета и объединился с РГСУ. Он награждён орденом Дружбы, медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» I и II степени, орденом «За заслуги перед Ростовской областью», а также является лауреатом премии Правительства Российской Федерации в области образования.

Амиран Тариелович Урушадзе – известный российский историк грузинского происхождения, родившийся в Ростове-на-Дону. Он кандидат исторических наук, доцент факультета истории Европейского университета в Санкт-Петербурге и преподаватель Южного федерального университета, специалист по истории Кавказа и России XVIII–XIX веков, автор ряда научных монографий и номинант премии «Просветитель» в 2018 году.

Валентина Назаровна Афанасьева – почётный краевед Морозовского района, уроженка хутора Грузинов. Более 50 лет она проработала заведующей сельской библиотекой, которая стала настоящим культурным центром хутора, и собрала уникальный архив об истории Грузиновского поселения, включая трагические события 1942 года и историю спецпереселенцев.

Мераб Тевзадзе и Медея Хубутия – общественные деятели, стоявшие у истоков возрождения грузинской культуры на Дону в 2000-х годах. Мераб Тевзадзе долгое время был президентом Региональной национально-культурной автономии грузин Ростовской области «Вардзиа».

Среди творческих коллективов выделяется ансамбль народного танца «Имеди», что означает «Надежда», один из старейших грузинских танцевальных коллективов на Дону, сохраняющий хореографическое наследие, а также ансамбль народной песни «Арго», исполняющий грузинское многоголосие и народные песни.